Passata di pomodoro ed altro

Passata

A Settembre 2013 abbiamo affrontato l’avventura di produzione di passata di pomodoro autogestita.

Con un folto gruppo di “gasisti” abbiamo acquistato i pomodori biologici dalla Nuova Arca ed con l’aiuto del Caseificio De Julis, che ci ha fornito lo spazio dove operare, abbiamo lavorato circa 250 kg di pomodori e prodotto passata e pomodori a pezzettoni.

L’esperienza ha avuto un grande successo ed accolta da tutti con grande entusiasmo, l’anno prossimo sicuramente ci organizzeremo per tempo per riproporre l’attività.

Autore dell'articolo: Adriano

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