La pizza con la pasta madre

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Contributo di Giorgia

Giorgia usa la pasta madre (a pallina), seguendo la ricetta pubblicata in questo sito, non solo per fare il pane – per il quale usa farina integrale e farine miste scure

ma anche per cornetti dolci (con farina 0)

Qui la ricetta: https://www.agrodolce.it/ricette/cornetti-vegani/

e per la pizza