Per la Conservazione

Mettere i kiwi larghi in un plateau su paglia o carta paglia (del pane) in un luogo fresco (cantina , terrazzo, ecc..). Si possono conservare sino a marzo

Per la Maturazione:

Mettere i kiwi i un cesto o fruttiera in un luogo caldo (cucina, soggiorno ecc..) con altra frutta, meglio le mele, dopo aver bucato la buccia con un stuzzicadenti. Maturano in 3-5 giorni